菜单

Le menu est actualisé quotidiennement (vers 10H30). Il varie en fonction du marché.

Cannellonis de thon et tapenade noire, sauce vierge

Trilogie de gaspacho à la tomate, sorbet tomate basilic et chantilly

Bruschetta à la tapenade, jambon blanc et légumes grillés

Nem de canard confit, sauce asiatique

Foie gras de canard maison de l'Aveyron

Pavé de thon à la plancha, risotto vénéré

Bavette de veau et gratin rostang

Saucisse de canard en fricassée, pâtes fideuà et sauce foie gras

Tartare de boeuf Aubrac coupé au couteau minute, sauce méditerranéenne ou tigre qui pleure frites, salade

½ Magret de canard snacké, aubergine à la tomate

Brochette de Saint Jacques, légumes du moment

Tarte frangipane et figue, glace figue

Gaspacho de fraise frappé, sorbet citron et chantilly

Banoffee, éclats de spéculos, glace caramel beurre salé et chantilly

Coulant au chocolat, glace caramel beurre salé

Crème brulée passion, tuile aux amandes

Café gourmand (Lavazza)

Baba au rhum arrangé