Carte & Menus
Le menu est actualisé quotidiennement (vers 10H30). Il varie en fonction du marché.
Aumônière chèvre et lard et sa saladette
Terrine de cochon de papi Jean, sauce ravigote
Omelette aux cèpes de pays, huile de noisette
Nem de canard confit, sauce soy
Buddha bowl de légumes croquants et saumon gravlax
Foie gras de canard maison de l'Aveyron
Dos de cabillaud ,Paimpol au jus, crème d'ail doux de Lautrec
Fricassée de poulpe à la catalane
Joue de cochon confite, purée fromagère
Longe de veau rôtie, gratin Rostang
Tartare de boeuf Aubrac coupé au couteau minute, sauce méditerranéenne ou tigre qui pleure frites, salade
Brochette de Saint Jacques, légumes du moment
Tiramisu tutti frutti, tuile aux amandes
Tarte au citron en transparence, meringue
Gaspacho de fraises, sorbet citron et chantilly
Mousse Michalack, crumble et chantilly au café
Clafoutis aux figues, glace caramel beurre salé
Café gourmand (Lavazza)
