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Terrine de cochon aux noisettes, mayonnaise aux herbes
Salade de melon, jambon Serrano, pignons torréfiés
Tarte gourmande aux crabes et crumble
Foie gras de canard maison de l’Aveyron, cake à la carotte
Supp 4.50€
Tartare de boeuf Aubrac coupé au couteau minute, frites et salade, sauce méditerranéenne ou tigre qui pleure
Supp. 5.50e
Pavé de thon blanc de Méditerranée à la plancha, houmous du Chef
Filet de canard à la plancha, risotto au Vieux Rodez
Andouillette 5A grillée, purée fromagère
Brochette de Saint Jacques, légumes du moment
Supp. 7.50e
Araignée de cochon façon thaï, pâtes roulées et cébes
Mousse Michalack, crumble et chantilly à la pistache
Granité pastèque et melon, glace vanille, pain perdu aux fruits confits
Téton de vénus aux fruits des bois, sorbet fruits rouges
Le toujours apprécié café gourmand
Supp 3.00€
Baba bouchon, son injection de rhum arrangé et confipote de fruits
Supp 2,50€