Carte & Menus
Le menu est actualisé quotidiennement (vers 10H30). Il varie en fonction du marché.
Salade d’émincés de choux, bacon, noix et gorgonzola,vinaigrette à l’orange
Ballotine de poulet farcie aux châtaignes, béchamel au parmesan
Cannelloni de crabe gratiné, julienne de légumes, sauce gambas
Tarte tatin au boudin noir
Foie gras de canard maison de l'Aveyron
Omelette aux cèpes de pays, huile de noisette
Dos de lieu à l’étuvée, risotto vénéré
L’incontournable poulet label à la rôtissoire, purée fromagère
Cuisse de canard confite par nos soins, risotto au vieux Rodez
Pièce de bœuf à la plancha, haricots verts en persillade
Véritable andouillette 5A, frites salade
Tartare de veau coupé au couteau minute, sauce méditerranéenne ou tigre qui pleure frites, salade
Brochette de Saint Jacques, légumes du moment
Riz au lait de mamie Suzon, coulis caramel, tartare d’ananas
Entremets chocolats blanc griottes, sorbet passion
Délice aux fruits rouges façon vacherin, sorbet fruit des bois
Déclinaison d’orange : gelée d’orange et ses segments, cake et sorbet à l’orange
Tartelette au citron vert meringue à l’Italienne
Café gourmand (Lavazza)
