Le Bistrot d’Alex réunit les produits du terroir : poissons de la méditerranée, coquillages de l’étang de Thau, viandes et volailles du pays aveyronnais, et légumes en provenance des maraîchers de la région. Les vins servis au verre ou à la bouteille, sont ceux des vignerons de Florensac et de nos partenaires (Vacqueras,Muscat de St Jean de Minervois, Noilly Prat et le champagne Nicolas Feuillatte) qu'ils aurons le plaisir de vous faire déguster, au caveau, avant de passer à table.La mise en scène est assurée par le chef Alexandre Fabre associé à Jean Claude Fabre tous deux ayant œuvré à la réputation du restaurant étoilé Michelin Léonce.
Bistronomique
Restaurant
Accès handicapés, Air conditionné - Climatisation, Parking gratuit, Plats à emporter sur commande, Privatisation, Repas de groupes, Salle de Banquet
Carte Bleue, Chèques, Visa, Maestro, Espèces, Titres restaurant (uniquement le midi)